Möhren-Orangen-Suppe aus dem Schnellkochtopf

Zubereitung

• 1.Die geputzten und geschnittenen Möhren zusammen mit der Brühe und dem Saft (kann auch zum Schluss zugegeben werden) in den Schnellkochtopf geben und ca. 3 bis 5 Minuten kochen lassen.

• 2.Sobald der Druck abgefallen ist Deckel runter, mit dem Zauberstab pürieren, Honig (und ggf. den Orangensaft) zugeben und nochmals abschmecken. Je nach persönlicher Vorliebe und Möhrenart kann die Suppe natürlich noch angedickt oder "gestreckt" werden.

• 3.Wer mag, peppt das Ganze noch mit der Petersilie auf. Eine ganz schnelle und unkomplizierte Cremesuppe.

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  Rezept von H****e
  vom 06.02.2011