Steak au four mit Rosmarinkartoffeln

Zubereitung

• 1.Drillinge waschen und bissfest kochen und danach halbieren.

  2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Rosmarin und Knoblauch hacken und hinzugeben. Halbierte Kartoffeln hinzufügen und scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Grillpfanne heiss werden lassen und die Schweinerückensteaks darin scharf von beiden Seiten anbraten. Nicht durchgaren!!!

  4.Steaks aus der Pfanne nehmen und auf eine hitzebeständigen Teller geben. Mit Pfeffer und Salz würzen und das Würtfleisch darüber verteilen. Auf das Würzfleisch großzügig geriebenen Käse streuen und im Grill überbacken. Die Hitze jetz reicht aus damit das Fleisch durchgart.

  5.Auf einen Teller zusammen mit den Rosmarinkartoffen anrichten und mit Zitronensaft und Worcetersoße servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von AngusY66
  vom 27.01.2011

  
• Weiterlesen