Name: Tandori Huhn
Prep time: 360 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 1 kg Huhn; 4 EL Zitronensaft; ½ Tl Chilipulver; 2 Knoblauchzehen; 20 Gramm Ingwer frisch; 300 Gramm Naturjoghurt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; ¼ TL Kurkuma; ½ TL Ajwain; ½ TL Massala; Pfeffer; Salz

Tandori Huhn

6 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Huhn	1 kg
Zitronensaft	4 EL
Chilipulver	½ Tl
Knoblauchzehen	2
Ingwer frisch	20 Gramm
Naturjoghurt	300 Gramm
Kreuzkümmel	1 TL
Koriander	1 TL
Kurkuma	¼ TL
Ajwain	½ TL
Massala	½ TL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 40 Min

1.Das Huhn waschen, trocken tupfen und einschneiden. Zitronensaft, Salz und chilipulver mischen und damit das Huhn einreiben.
2.Knoblauch und Ingwer schälen, den Knoblauch würfeln, den Ingwer reiben.Beides mit dem Johgurt mischen.die restlichen Gewürze untermischen. Die mischung auf das Huhn verteilen und gut einmassieren. Über nacht im Kühlschrank marinieren. Backofen auf 180 grad vorheizen und Huhn 40 min garen ab und an mit marinade bestreichen.
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Rezept von h****y
vom 22.01.2011

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