Name: Hühnchen Masala
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hühnerbrustfilet; 2 cm Ingwer frisch; 1 mittelgrosse Knoblauchzehe; 2 EL Minzblätter; 2 EL Essig; 2 El Öl; 6 El Korianderblätter; Salz und Pfeffer; 1 Tl Kurkuma Gewürz; 1 Tl Gewürznelkenpulver; ½ Tl Kardamom gemahlen

Hühnchen Masala

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrustfilet	4
Ingwer frisch	2 cm
Knoblauchzehe	1 mittelgrosse
Minzblätter	2 EL
Essig	2 EL
Öl	2 El
Korianderblätter	6 El
Salz und Pfeffer	etwas
Kurkuma Gewürz	1 Tl
Gewürznelkenpulver	1 Tl
Kardamom gemahlen	½ Tl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Hühnerfilets an der Oberseite mehrfach diagonal einschneiden .
2.Ingwer fein reiben .Knoblauchzehe fein hacken .Ingwer ,Knoblauch ,Minze ,Essig,Öl, Korianderblätter ,Salz und Pfeffer ,Kurkuma ,Nelkenpulver und Kardamom im Mixer zur einer Paste verarbeiten .
3.Hühnerfilets in eine Auflaufform legen ,mit der Gewürzpaste bestreichen .Fleisch mehrere Stunden ,oder über Nacht ,im Kühlschrank marinieren .
4.Hühnerfilets im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca.45 Min.backen ,bis sie gar sind . Mit Reis servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 29.06.2015

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