Fotzuschnitte

Zubereitung

• 1.Eier, Milch und eine Prise Salz zusammen verrühren

• 2.Das Brot scheibenweise in die Eier-Milch geben und diese aufsaugen lassen

• 3.Die Butter in einer Bratpfanne nicht zu heiss werden lassen, dann das Brot bei mittlerer Hitze beidseits goldgelb braten. Im Backofen warm halten, bis alles Brot gebacken ist.

• 4.Für die Kaffee-Nuss-Mischung alles zusammen in einen Cutter geben und auf die gewünschte Feinheit mixen. Bei mir darf es schon noch einige gröbere Stückchen dabei haben.

• 5.Die Fotzelschnitten auf die Teller anrichten, Zwetschgenkompott dazu und mit der Kaffee-Nuss-Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

• TIP:

  6.Diese Kaffee-Nuss-Mischung macht sich auch sehr gut auf Desserts, Pfannkuchen ect. Ich verwende immer eine Nussmischung

• 7.Sehr gute Restverwertung von altem Brot

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  Rezept von simu
  vom 08.01.2011

  
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