Romanesco.......überbackene Schneekuppe
20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Romanesco | 2 |
| Salz | etwas |
| Mozarella | 200 Gramm |
| Käse | 2 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett20,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß17,0 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Romanesco in Salzwasser blanchieren, danach kalt abschrecken.
2.In einer Auflaufform legen und mit dem Mozarella bedecken.
3.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca 10 bis 15 Minuten überbacken lassen.
4.Herausnehmen und schmecken lassen.
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vom
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