Kalbssteaks

Zubereitung

• 1.1. Die gefrorenen Kartoffeln auf die gefettete Fettpfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 10 Minuten auf der zweiten Einschubleiste von unten braten.

• 2.2.Den Käse grob raspeln und mit Creme fraiche verrühren. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilie hacken.

• 3.3. Kalbssteaks im heißen Butterschmalz von jeder Seite kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Kartoffeln legen.

• 4.4. Schnittlauchröllchen und gehackte Petersilie über die Kalbssteak streuen.

• 5.5. Die Käse-Creme-Mischung darüber verteilen. Die Kalbssteaks im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad, 8-10 Minuten überbacken.

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  Rezept von g****e
  vom 02.01.2011

  
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