Fruchtiger Karottensalat
1 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Karotten | 1 Kg |
| Orangensaft | 200 ml |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| gekörnte Brühe, Maggi oder Worchestersoße | etwas |
| Knoblauchpfeffer | etwas |
| Senf | 1 EL |
| Muskatnuss | etwas |
| Saft einer kleinen Limette | etwas |
| Essig und Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)170 (41)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)170 (41)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Karotten schälen und raspeln.
2.Aus O-Saft, Salz, Pfeffer, Brühe, Maggi, Knobipfeffer, Senf, Muskatnuss, Limettensaft, Essig und Öl eine Salatsoße herstellen.
3.Salatsoße an die Karottenraspel geben und mind. eine Stunde ziehen lassen!
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vom
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