Zutaten fรผr 15 Personen
Zutaten fรผr 15 Personen
Mehl | 1000,00 g |
Zucker | 700 g |
enthรผlste Mandeln | 400 g |
Zimt | 5 g |
geriebene Muskatnuss | 5 g |
Gewรผrznelken | 7 Stรผck |
Kanditen von Sรผdfrรผchten | 150 g |
Backpulver Ammoniak | 5 g |
Wasser lauwarm | 300 ml |
Limoncello | 30 ml |
Ei | 1 |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (352)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate59,6 g
Fett8,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (352)
Eiweiร7,6 g
Kohlenhydrate59,6 g
Fett8,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1.Die Mandeln grob mahlen, Kanditen und Gewรผrznelken zerstรผckeln. Likรถr ins Wasser hineingieรen.
2.Mehl mit Zucker, Mandeln, Gewรผrzen und Backpulver gut vermischen. Die Flรผรigkeit nach und nach dazugeben und den Teig krรคftig verkneten, bis ihn zu einer Kugel wird. Sie 45 Minuten ruhen lassen.
3.Dann die Masse auf kleine Portionen je zu ca. 75 g. verteilen. Jede Portion rollen, um einen etwa 15 cm. langen rundlichen Stift zu formen, und zuletzt ihn einkringeln und auf ein Blech legen. Schlieรlich die Ringel mit gerรผhrtem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200ยฐ C ca.15-20 Minuten backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****o
vom
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