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Nusstorte

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Mรผrbeteig etwas
Weizenmehl500 Gramm
Butter200 Gramm
Zucker160 Gramm
Ei verquirlt und groรŸ2 Stรผck
Salz1 Prise
Fรผllung etwas
Zucker160 Gramm
Walnรผsse260 Gramm
Waldhonig flรผssig60 Gramm
Sahne200 ml
Wasser3 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Gesiebtes Mehl , Salz , Zucker und Butterflocken in eine Schรผssel geben und mischen. Der Teig wird krรผmelig und dann die verquirlten Eier dazu . Den Teig mit den Hรคnden weiter kneten bis er zu einem schรถnen , glatten Teig wird . Dann in Folie wickeln und fรผr 1/2 Stunde in den Kรผhlschrank.

    2.Den Zucker mit 20 ml Wasser in einem Topf geben und aufkochen lassen . Wenn die Masse beginnt zu karamelisieren die Nรผsse dazu und mit rรถsten . Dann den Honig und Sahne dazu .Bei mittlerer Hitze verrรผhren . Meine Masse war zu dรผnn und ich habe noch gemahlene Nรผsse dazu gegeben .Etwas abkรผhlen lassen

    3.Die Form , ich hatte bei der Menge Zutaten 2x200mm Formen mit Backpapier auslegen und den Teig ausrollen und damit die Form auskleiden . Die Nuss Masse dazu und einen Teig Deckel obenauf geben . Lรถcher einstechen und 10 minuten bei 220 Grad vorheizen . Dann bei 180 Grad 30-40 Minuten backen . Der Teig soll nicht zu braun werden .

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