Schoko-Vanille-Plätzchen - eine süße Verführung

Zubereitung

• 1.Butter auflösen und wieder erkalten lassen, dann die Butter mit dem Zucker und der Vanille schaumig schlagen , jetzt bitte das Mehl dazu geben und mit dem Knethaken langsam verkneten.Das Wasser dazu geben , Jetzt mit den Händen den Teig durchkneten, wenn er zu trocken ist die Hände befeuchten und dann den Teig damit kneten, im Kühlschrank für 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und dann die Plätzchen ca 10 Min, goldgelb backen,Dann die Plätzchen auskühlen. Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Tiegel im Backofen ( 100 grad ) schmelzen.Die Hälfte der Plätzchen darin eintauchen und auf ein Rost zum abkühlen legen. Dann ab in die Keksdose . ;-))

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  Rezept von altemutter
  vom 15.12.2010