Name: Friesen-Stollen
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 Gramm Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Fläschchen Bittermandel Aroma; 1 Fläschchen Rum Aroma; 6 Stück Eier; 500 Gramm Quark; 300 Gramm Butter flüssig; 2 Päckchen Zitronat (Sukkade); 2 Päckchen Sultaninen; 400 Gramm Zucker; Flüssige Butter zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestreuen

Friesen-Stollen

55 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	1000 Gramm
Backpulver	2 Päckchen
Vanillinzucker	2 Päckchen
Bittermandel Aroma	1 Fläschchen
Rum Aroma	1 Fläschchen
Eier	6 Stück
Quark	500 Gramm
Butter flüssig	300 Gramm
Zitronat (Sukkade)	2 Päckchen
Sultaninen	2 Päckchen
Zucker	400 Gramm
Flüssige Butter zum Bestreichen	etwas
Puderzucker zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Eier und Zucker schaumig rühren, Bittermandel und Rumaroma und den Quark hinzugeben. Mehl mit Backpulver langsam unterkneten. Danach die flüssige Butter hinzugeben. Am Besten nimmt man den Teig nach dem Kneten aus der Schüssel und knetet nach und nach die bemehlten Sultaninen und Sukkade von Hand unter. Der Teig reicht für 2 Stollen. ca. 60 Minuten bei 200 °C (Umluft) backen Den etwas abgekühlten Stollen mit ein wenig flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von p****6
vom 12.12.2010

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