Gratinierter Ziegenkäse auf Zuccini mit Paprikaschaum
45 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ziegenkäse Picodon | 4 Stk. |
| Zucchini frisch | 200 gr. |
| Parmesan | 1 TL |
| Waldhonig flüssig | 1 Tl |
| Paprikaschaum steht im Kb | ½ Rezept |
| Salz,Pfeffer,Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (17)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)74 (17)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Paprikaschaum nach Rezept " Überbackene Kräuterkartoffelknödel mit........." herstellen. Zuccini waschen und in 3 mm Scheiben schneiden.In Olivenöl kurz anbraten,abtupfen und als Rosette ( vier Stück ) auf einen feuerfesten Teller anrichten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Mit Parmesan bestreuen und den Picodon mittig darauf setzen.
2.Unter einem Grill gratinieren.Paprikaschaum angießen und mit Gnochi oder kleinen Kartoffelknödeln servieren.
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vom
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