Name: Bratwurstpfanne mit Karotten
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob; 2 Stück Karotte; 2 Stück Zwiebel; 200 Milliliter Gemüsebrühe; 1 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; Salz; Pfeffer; Curry; Oregano; 1 Esslöffel Öl

Bratwurstpfanne mit Karotten

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Bratwurst grob/Schweinsbratwurst grob	300 Gramm
Karotte	2 Stück
Zwiebel	2 Stück
Gemüsebrühe	200 Milliliter
Tomatenmark dreifach konzentriert	1 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Curry	etwas
Oregano	etwas
Öl	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Bratwurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Karotten Halbieren und in Scheiben schneiden.
2.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und Bratwurst darin braten. Karotten und Zwiebeln zugeben und mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen.
3.Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz,Pfeffer und Oregano würzen. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4.Mit Curry abschmecken und fertig. Dazu passen Bandnudeln. Guten Appetit.
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Rezept von Beulchen
vom 28.11.2010

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