Der einfachste Gemüsestrudel der Welt

Zubereitung

• 1.Blätterteig ausrollen. Buttergemüse ohne die im Paket enthaltene Kräuterbutter in der Pfanne warmmachen, nicht anbraten. Gemüse in der Mitte des Teigs verteilen, Teig zusammenfalten, an den Enden zusammendrücken. Sofort in den Ofen, bei Ober/Unterhitze und ca. 180 - 200° so lange dort lassen, bis der Teig goldgelb ist. Währenddessen 1 -2 Zehen Knoblauch, Salz und Kräuter mit dem Joghurt verrühren (eventuell noch einen Löffel Creme fraiche dazugeben, muss aber nicht sein) Strudel mit dem Joghurtdip servieren.

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  Rezept von brigitta
  vom 18.09.2008