Dinkel-Gewürz-Zopf

Zubereitung

• 1.Milch und Butter abwiegen/abmessen und erwärmen bzw. verflüssigen, abkühlewn lassen und Amarettini fein mahlen

  2.Mehle, Zucker, Amarettini, Trockenhefe, Zimt, Muskat, Orangenaroma und Bittermandel Aroma mit der warmen Milch und Butter in einer Schüssel verkneten und ca. 20 Minuten an einen warmen Ort zugedeckt gehen lassen

  3.Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig in vier gleichgroßes Stücke teilen, zu ca. 3 cm dick und 30 cm langen Strängen formen und eine viersträngigen Zopf flechten

  4.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 15 Minuten zugedeckt an eine warmen Ort gehen lassen und Ofen auf 180 °C vorheizen

  5.Dinkel-Gewürz-Zopf mir ca. 2 EL Milch bestreichen, mit Hagfelzucker bestreuen und in Ofen bei 180 °C ca. 18 - 20 Minuten gold brauen backen

  6.TIPP: Zum Sonnstagsfrühstück mit Butter und Süßes -Konfektüre, Honig oder Schokoladen- genießen!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von widder1987
  vom 21.11.2010

  
• Weiterlesen