Bananen im Blätterteig

Zubereitung

• 1.Die Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Die Schokolade in eine Tasse geben und im Wasserbad erhitzen bis sie flüssig ist. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. Auf den Blätterteigscheiben die zerlassene Schokolade mit einem Pinsel auftragen, Ränder dabei aussparen. Je eine halbe Banane auf eine ausgerollte Blätterteigscheibe legen, gut einwickeln. Eigelb mit einem Schuss Kondensmilch verquirlen und die Päckchen damit bestreichen. Im Ofen bei ca. 180°C 15- 18 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben und heiß mit Vanilleeis und Schlagsahne servieren.

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  Rezept von s****s
  vom 18.09.2008