Vollkorn-Spätzle
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Vollkorn-Spätzle 
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Beilagen: Quark - Spätzle- Spätzle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier Freiland | 3 Stk. |
| Milch | 260 ml |
| Weizenvollkornmehl | 300 gr. |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate26,2 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Im großen Topf Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Eier, Milch und Salz verrühren. Löffelweise das Mehl unterheben bis eine homogene Masse entsteht. Mit dem Spätzle-Sieb portionsweise ins kochende Salzwasser geben und köcheln lassen, bis alle Spätzle oben schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
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vom
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