Spreewälder Dillgurken , eingelegt

Zubereitung

• 1.Die Einlegegurken waschen, abspülen und abtrocknen.

  2.Den Boden des Steinguttopfes mit den Weinblättern belegen. Die Gurken abwechselnd mit dem grob zerhackten Dill fest hineinschichten, die übrigen Gewürze dazwichenstreuen.

  3.Das Salz in 4 Liter Wasser aufkochen, erkalten lassen. Dann über die Gurken gießen. Die Gurken müssen von der Lösung gut bedeckt sein.

  4.Tipp ; Mit einem Teller oder Holzdeckel, der mit einem Stein beschwert ist den Steinguttopf zudecken. Die Dillgurken an einem kühlen Ort 8 Tage durchziehen lassen.

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  Rezept von I****a
  vom 14.11.2010