Tomatensauce "TOSCANA"
35 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Tomatensauce "TOSCANA" 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauch frisch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel gehackt | 1 grosse |
| Passierte Tomaten | 500 Gramm |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Getrocknete Tomaten in Öl,gehackt | 50 Gramm |
| Guter Balsamicoessig | 1 Esslöffel |
| Oregano getrocknet | 1 Teelöffel |
| getrocknete chilli | etwas |
| Guter Parmesan | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Salz | etwas |
| evtl. Schwarze Oliven | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (51)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3 g
Fett3,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (51)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Öl erhitzen. Dann die zwiebeln, den knoblauch und die getrockneten tomaten dazugeben und leicht anschwitzen. Wenn die zwiebeln glasig werden,die chilli(menge nach geschmack),und den Oregano dazugeben und 2 min. mitdünsten. Danach den essig dazugeben etwas reduzieren, die Passierten Tomaten dazu und aufkochen. Mit Pfeffer und salz abschmecken und mit wenig Hitze ca
2.ca.20 min. Köcheln. Mit Oliven und Parmesan anrichten
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vom
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