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Herzhaft frischer Wurstsalat

leicht
Herzhaft frischer Wurstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lyoner fettarm in sehr feine Streifen geschnitten500 gr
Zwiebel in viertel Ringe geschnitten1
Salatgurke in viertel Scheiben geschnitten½
Tomaten geschält und in vierten Scheiben geschnitten2
Paprika orange geschält, erst in feine Streifen dann in Stücke geschnitten1
Ingwer frisch gerieben etwas
Salz etwas
Paprika etwas
Brühe gekörnt etwas
Maggi etwas
Essig etwas
Balsamico-Essig etwas
Paprika edelsüß etwas
etwas Gurkenwasser von eingelegten Gürkchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Lyoner und Gemüse in einer Schüssel mischen.

    2.Aus Ingwer und den restlichen Zutaten eine Marinade machen.

    3.Über den Wurstsalat gießen und etwa eine viertel Stunde durchziehen lassen.

    4.Das schneiden in so feine Streifchen dauert zwar einen Moment aber dafür schmeckt der Salat umso besser.

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    Rezept von r****8
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