Name: Matjes mit Senf-Dill-Soße
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. doppelte Matjesfilets; 1 Stk. Zwiebel rot, klein; 150 g Gewürzgurken Sauerkonserve; ½ Bund Dill; 1 EL Salatmayonnaise; 1 EL Senf; 125 g Vollmilchjoghurt; 1 EL Crème fraîche; Salz; Chilli (Cayennepfeffer); ½ TL Kurkuma

Matjes mit Senf-Dill-Soße

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


doppelte Matjesfilets	2 Stk.
Zwiebel rot, klein	1 Stk.
Gewürzgurken Sauerkonserve	150 g
Dill	½ Bund
Salatmayonnaise	1 EL
Senf	1 EL
Vollmilchjoghurt	125 g
Crème fraîche	1 EL
Salz	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Kurkuma	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Matjes kalt abspülen und trocken tupfen.
2.Zwiebel pellen, Gewürzgurken abtropfen lassen, beides fein würfeln. Dill grob hacken.
3.Majonäse mit Senf, Jogurt und Crème fraîche miteinander verrühren. Die Soße mit Salz, Cayennepfeffer, und Kurkuma würzen. Zwiebeln, Gurken und Dill unterheben. Matjesfilets mit der Soße servieren.
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Rezept von 150Koko678
vom 01.11.2010

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