Name: Flammkuchen Porree- Schinken
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Pk. Hefe; 1 TL Zucker; 500 gr. Mehl; 5 EL Öl; Salz; Pfeffer; 100 gr. Saure Sahne; 100 gr. Crème fraîche mit Kräutern; 300 gr. Porree; 200 gr. Käse gerieben; 200 gr. Schinken gekocht; 250 ml Wasser lauwarm

Flammkuchen Porree- Schinken

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Hefe	½ Pk.
Zucker	1 TL
Mehl	500 gr.
Öl	5 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Saure Sahne	100 gr.
Crème fraîche mit Kräutern	100 gr.
Porree	300 gr.
Käse gerieben	200 gr.
Schinken gekocht	200 gr.
Wasser lauwarm	250 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hefe, Mehl, Öl, Zucker mit dem lauwarmen Wasser vermengen und 5 min kneten dann den Teig 30 min gehen lassen
2.Die saure Sahne mit der Creme fraiche verrühren und mit Saz und Pfeffer würzen, Porree in Ringe schneiden, Schinken in Streifen schneiden, Ofen auf 230°C Umluft vorheizen
3.Den Teig fünfteln und oval ausrollen oder rund oder eckig oder....mit der Sahne/Creme Mischung bestreichen und mit dem Porree belegen und für 12 min in den Ofen
4.Mit Schinken belegen und Servieren Guten Appetit.
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Rezept von SaxPharao
vom 17.10.2010

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