Zwetschgenauflauf
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Zwetschgenauflauf 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Milchbrötchen altbacken | 4 Stück |
| Schlagsahne | 250 Gramm |
| Eier Freiland | 5 Stück |
| Butter | 150 Gramm |
| Zucker | 175 Gramm |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimtpulver | 2 TL |
| Pflaumen | 500 Gramm |
| Haselnüsse gehackt | 200 Gramm |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1226 (293)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett21,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1226 (293)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett21,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Brötchen in dünne Scheiben schneiden, Sahne erhitzen und darübergießen, Eier trennen, Eigelb mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren und mit den eingeweichten
2.Brötchen vermischen, Pflaumen entsteinen und mit den Haslnüssen zufügen, Eiweiß steif schlagen und unterheben, Masse in eine gefettete Auflaufform füllen,
3.im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen, Auflauf heiß servieren
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vom
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