Name: Saftiger Kaffee - Kastenkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Zartbitterschokolade; 250 gr. Margarine oder Butter; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 200 gr. Zucker; 4 Eier; 350 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 75 ml Milch; 1 TL Instant Kaffee; 200 gr. weiße Schokolade; 15 gr. Kokosfett

Saftiger Kaffee - Kastenkuchen

3 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zartbitterschokolade	150 gr.
Margarine oder Butter	250 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Zucker	200 gr.
Eier	4
Mehl	350 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Milch	75 ml
Instant Kaffee	1 TL
weiße Schokolade	200 gr.
Kokosfett	15 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Backofen auf 150 Umluft vorheizen. 100g Zartbitterschokolade schmelzen. Die restlichen 50g klein hacken. Margarine, V-Zucker, Salz und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Geschmolzene Schokolade zugeben. Mehl, Kaffeepulver und Backpulver mischen, mit der Milch unterrühren.
2.Teig in eine gefettete mit gemahlenen Nüssen ausgestreute Form füllen und glatt streichen. 1 Stunde backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
3.Weiße Schokolade mit dem Kokosfett schmelzen. Mit einem Löffel dicke Streifen über den kalten Kuchen geben. Kuchen ca. 30min kalt stellen. (Zu diesem Schritt ist es bei uns nicht mehr gekommen, meine Männer waren schneller und haben den Kuchen ohne Schoki Überzug gegessen)
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Rezept von Djogo
vom 02.10.2010

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