Name: Spanischer Reissalat von mir
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: ½ Liter Wasser; Salz; 250 Gramm Reis; 1 Paprika grün; 100 Gramm Gewürzgurken aus dem Glas; 2 Zwiebeln; 250 Gramm Tomaten; 100 Gramm Oliven grün frisch; 250 Gramm Kassler Aufschnitt; 1 Dose Mais; FÜR DIE MARINADE; 3 EL Essig; 6 EL Gurkenflüssigkeit; 2 Teelöffel Meerrettich aus dem Glas; Salz und Pfeffer; 2 EL Sojasoße; 4 EL Öl

Spanischer Reissalat von mir

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Wasser	½ Liter
Salz	etwas
Reis	250 Gramm
Paprika grün	1
Gewürzgurken aus dem Glas	100 Gramm
Zwiebeln	2
Tomaten	250 Gramm
Oliven grün frisch	100 Gramm
Kassler Aufschnitt	250 Gramm
Mais	1 Dose
FÜR DIE MARINADE	etwas
Essig	3 EL
Gurkenflüssigkeit	6 EL
Meerrettich aus dem Glas	2 Teelöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Sojasoße	2 EL
Öl	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen,20 Minuten quellen, abtropfen und abkühlen lassen.Paprikaschote und Gurken in kleineWürfel schneiden. Zwiebeln in dünne Ringe, Tomaten inWürfel, Oliven in Scheiben und Kasseler in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten mit dem Reis mischen.
2.Aus den angegebenen Zutaten eine pikante Marinade zubereiten, über den Salat geben und unterheben. Salat 1 Stunde durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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Rezept von L****2
vom 30.09.2010

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