Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Schweinefilet | ยฝ kg |
Speck-am besten Bacon | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer schwarz aus der Mรผhle | etwas |
Olivenรถl | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)710 (169)
Eiweiร21,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)710 (169)
Eiweiร21,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett9 g
Zubereitung
1.zuerst die pfifferlingsoรe machen (siehe mein kochbuch) dann die rรถsti machen (siehe mein kochbuch).die rรถsti zum schluร noch bei 100ยฐ grad in den ofen stellen zu warmhalten.
2.Filet Waschen und trockentupen.in 3-4 cm dicke streifen schneiden.mit speck umwickeln und festbinden und pfeffern.in heiรem รถl je seite 3 min.scharf anbraten,rausnehmen und unter einer alufolie 5 min.rasten lassen.alles anrichten und schmecken lassen.
3.eventuel im teller leicht nachsalzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****6
vom
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