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Holunderbeerengelee

30 Minleicht
Holunderbeerengelee - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Holunderbeeren frisch1,20 kg
Wasser⅛ Liter
Gelierzucker 1:11 kg
Zimtpulver¼ TL
Kardamompulver¼ TL
Zitronensaft frisch gepresst2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Holunderbeeren waschen und entstielen, mit Wasser weichkochen und durch ein Haarsieb passieren, das Fruchtmark mit Gelierzucker, den Gewürzen und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen,

    2.4 Min sprudelnd kochen kochen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen

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    Rezept von z****2
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