Name: Bratäpfel mit Vanillesoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BRATÄPFEL:; 4 Äpfel; 2 TL Margarine; 4 EL Zucker; 4 EL gemischte Nüsse; 4 EL Rosinen; 4 TL Marmelade; VANILLESOßE:; 2 Vanilleschoten; 1 Liter kalte Milch; 4 Eigelbe; 4 EL Zucker; 4 EL Stärke; 1 Prise Salz; 4 Eiweiße; 8 EL Sahne

Bratäpfel mit Vanillesoße

leicht

Bild 1 von 1 Bratäpfel mit Vanillesoße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


BRATÄPFEL:	etwas
Äpfel	4
Margarine	2 TL
Zucker	4 EL
gemischte Nüsse	4 EL
Rosinen	4 EL
Marmelade	4 TL
VANILLESOßE:	etwas
Vanilleschoten	2
kalte Milch	1 Liter
Eigelbe	4
Zucker	4 EL
Stärke	4 EL
Salz	1 Prise
Eiweiße	4
Sahne	8 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.BRATÄPFEL: Äpfel waschen, abtrocknen und die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel und die Auflaufform mit Margarine einfetten. Zucker, gemischte Nüsse, Rosinen und Marmelade vermischen und in die Äpfel füllen. Die Äpfel in die Form setzen und, bei 200°C, 20-30 Minuten backen.
2.VANILLESOßE: Vanilleschoten aufschneiden und in einen Topf mit kalter Milch geben. Eigelbe, Zucker, Stärke und Salz in die Milch einrühren. Die Soße unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und anschließend die Vanillestangen herausnehmen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen und den Eierschnee unter die heiße, aber nicht mehr kochende Soße heben. Eventuell die Sahne unter die kalte Soße rühren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von l****a
vom 07.09.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Bratäpfel mit Vanillesoße“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich