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Stracciatella-Muffins

40 Minleicht
Stracciatella-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Sahne200 g
Zucker125 g
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3
Mehl225 g
Backpulver2 TL
Nuss-Nougat-Creme3 EL
Sahne250 g
Schokoraspeln75 g
Papier-Muffinförmchen24
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. Sahne halb steif schlagen, Zucker und Vanillezucker unterrühren.

    2.Eier trennen und Eigelb mit der Sahne verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und hinzufügen. Eiweiß steif schlagen, unterheben und Nuss-Nougat-Creme unterrühren.

    3.Je 2 Muffinförmchen ineinandersetzen und auf ein Blech setzen. Den Teig löffelweise bis ca. 1 cm unter dem Rand hineinfüllen und 20 Minuten backen.

    4.Die abgekühlten Muffins halbieren, mit Schokoraspeln vermischen und Muffins damit füllen.

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    Rezept von M****y
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