Cremiges Kirsch-Eis

Zubereitung

• 1.Kirschen waschen, einschneiden und zusammen mit dem Vanillezucker und Wasser ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen, etwas ziehen und abkühlen lassen....Kirschen in ein Sieb geben (Schüssel darunter stellen) und mit einem Kochlöffel durchdrücken....Kerne aussortieren und restliches Fruchtfleisch mit dem Saft in einen Mixer geben....Pürierstab ginge auch.....meiner hat leider den Geist aufgegeben.....Kirschen also 1 Minute mixen, danach Sahne und Joghurt zugeben und weitere 2 Minuten mixen....die Masse nun in den Behälter der Eismaschine füllen.....das Kirscheis brauchte in meiner Maschine 60 Minuten....jetzt Kugeln formen...in Schälchen setzen...mit Dekoschokoladenplättchen verzieren....fertig ist ein köstlicher Eisgenuß....

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  Rezept von R****1
  vom 25.08.2010