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Tabouleh

1 Stdleicht
Tabouleh - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bulgur1 Tasse
Petersilie glatt frisch2 Tasse
Zwiebel1 Tasse
Olivenöl extra vergine120 ml
Tomaten gewürfelt¾ Tasse
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Baharat2 Msp
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Tabouleh ist eine der am meisten geschätzten arabischen Salate bzw. Beilagen in der heißen Jahreszeit. Ich liebe die Frische, die man mit vollreifen großen Zitronen erreicht.

    2.Bulgur (oder Couscus) für eine Stunde in Wasser einweichen, dann das Wasser abgiessen und das restliche Wasser ausdrücken. Alle Zutaten (bis auf die Hälfte der Tomaten) gut mischen und die restlichen Tomaten als Garnitur oben drauf geben. ___Guten Appetit !___

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    Rezept von M****a
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