Schneller Schokokuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig die Eier mit dem Öl, Zucker, Nüssen, geriebener Schokolade und dem klein geraspelten Apfel ca. 2 Min. schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver unterrühren. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 – 45 Min backen. Nach Belieben noch mit Schokoladenguß überziehen.

  2.Tipp: Den Apfel kann man auch durch eine Karotte oder Banane ersetzen.

  3.Wer im Besitz eines Thermomix ist: einfach alle Zutaten in den Rührtopf geben und 1 Min auf Stufe 6 cremig rühren.

  4.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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  Rezept von M****4
  vom 23.08.2010

  
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