Name: Mexikanische Hotdogs
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 reife Avocado; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; 1 rote Chilischote; Salz; weißer Pfeffer; Zucker; 50 g Salatmayonaise; ½ TL Curry; 4 Wiener Würstchen; 4 Römersalatblätter; 2 große Tomaten; 4 Hotdog Brötchen; 2 EL Röstzwiebeln

Mexikanische Hotdogs

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1
reife Avocado	1
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
rote Chilischote	1
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Salatmayonaise	50 g
Curry	½ TL
Wiener Würstchen	4
Römersalatblätter	4
große Tomaten	2
Hotdog Brötchen	4
Röstzwiebeln	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Knoblauch schälen, würfeln. Avocado halbieren, Stein herauslösen. Fruchtfleisch schälen, würfeln. Mit Zitronensaft und Knoblauch pürieren. Chilischote aufschneiden, entkernen, hacken. Unter das Avocadomus rühren. Abschmecken. Mayonnaise und Curry verrühren. Würstchen erhitzen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen. Tomaten in je 8 dünne Scheiben schneiden. Brötchen der Länge nach aufschneiden. Mit je einem Salatblatt und 4 Scheiben Tomaten belegen. Würzen. Je 2 EL Avocadomus, 1 Würstchen, Currymyonnaise und Röstzwiebeln daraufgeben.
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Rezept von I****a
vom 12.08.2010

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