Krautkopf
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißkohl | 1 Stk |
| gewürztes Gehacktes | 1 kg |
| Speck mit Schwarte | 1 Stk. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)974 (233)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett17,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)974 (233)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett17,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Den Weißkohl Blatt für Blatt auseinandernehmen und die Blätter gut waschen.
2.Den Speck in 3-4 große Stücke schneiden und die Schwarte dran lassen. Nun den Speck in einen Topf mit der Schwarte nach oben legen.
3.Jetzt 4-5 Schichten Weißkohl hineingeben und zwischen den Blättern mit Salz und Pfeffer würzen. Nun das Gehacktest in die Mitte hineinlegen und wieder weiter mit den Kohlblättern schichten und würzen.
4.Den Krautkopf zugedeckt 60 Minuten garen.
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vom
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