Quarkspätzle

Zubereitung

• 1.Quark mit Grieß,Eier+ etwas Salz verrühren.30 Min. quellen lassen.

  2.1 Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

  3.Mit einem Löffel walnussgroße Spätzle von der Quarkmasse abstechen+ ins siedende wasser gleiten lassen.

  4.15 Min. ziehen lassen.dann aus dem wasser fischen+ gut abtropfen lassen.

  5.Butter in einer Pfanne zerlassen,Spätzle darin schwenken+ dann mit dem Zimtzucker besteut servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 04.08.2010