Name: Heidelbeer - Datschi
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 Gramm Heidelbeeren frisch; 2 Stück Eier; 50 Gramm Mehl; ½ Päckchen Vanillezucker; 100 ml Milch; 20 Gramm Zucker; 1 Stück Vanillejoghurt; Staubzucker zum Bestreuen; Öl zum Ausbacken; Priese Salz

Heidelbeer - Datschi

18 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Heidelbeeren frisch	100 Gramm
Eier	2 Stück
Mehl	50 Gramm
Vanillezucker	½ Päckchen
Milch	100 ml
Zucker	20 Gramm
Vanillejoghurt	1 Stück
Staubzucker zum Bestreuen	etwas
Öl zum Ausbacken	etwas
Priese Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 8 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
18 Min

1.Heidelbeeren verlesen. Eier in Dotter und Klar trennen. Mehl, Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen, mit Milch und Dottern glatt rühren. Eiklar mit Zucker zu cremigen Schnee schlagen. Schnee und Heidelbeeren unter den Teig heben.
2.In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Mit dem Löffel Teighäufchen in die Pfanne setzen und bei schwacher Hitze beidseitig backen.
3.Datschi mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillejoghurt servieren.
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Rezept von chefinmaria
vom 04.08.2010

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