Silvis Kohlrabi - Kohlrouladen

Zubereitung

• 1.Kohlrabieblätter in kochendes Wasser geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel ,Knoblauch,Ei , Semmelbrösel und Gewürzen vermengen.

  2.Je zwei Kohlrabieblätter übereinander legen und mit dem Hackfleisch füllen. Wickeln wie Kohlrouladen und in der Magariene braten , Kräuter zugeben und ab und zu Brühe oder Wasser zugeben. In die Soße die Gulachpaste reindrücken,(Schärfe nach Geschmack )

  3.Zum Schluss die Soße binden. Die Rouladen werden nicht braun sie nehmen die Farbe wie Weinblätter an. Dazu passt Reis.

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  Rezept von mauswiesel
  vom 28.07.2010