Tagliarini neri con Frutti di mare

Zubereitung

• 1.Die Tomaten entkernen und würfeln.

  2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte darin andünsten.

  3.Mit Sekt ablöschen und mit Wasser auffüllen. Die Fischpaste darin auflösen.

  4.Die Kardamomkapseln andrücken und in einer Gewürzkugel in die Sauce hängen.

  5.Die Nudeln nach Packungsanweisung garen.

  6.Die Tomatenwürfel und den Dill und Schnittlauch zum Schluß zufügen. Abschmeckenmit Salz und Pfeffer

  7.Mit den Tagliarini anrichten.

  8.Die Fischpaste ist ein Konzentrat der Fa. Lacroix. Es eignet sich für Suppen und Saucen. Gibts im Lebensmittelhandel.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 27.07.2010

  
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