Name: Fischallerlei alla pizzaiola
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Kabeljaufilet; 300 Gramm Rotbarschfilet; 300 Gramm Seelachs Filet; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 10 Stück Oliven schwarz entsteint; 2 EL Olivenöl; 240 ml Tomaten passiert; 1 EL Thymian frisch; 1 EL Majoran frisch; 1 EL Oregano frisch; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Zucker; 1 EL Basilikum; 3 Stück Knoblauchzehen gehackt

Fischallerlei alla pizzaiola

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kabeljaufilet	300 Gramm
Rotbarschfilet	300 Gramm
Seelachs Filet	300 Gramm
Zitronensaft	2 EL
Salz	1 Prise
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Oliven schwarz entsteint	10 Stück
Olivenöl	2 EL
Tomaten passiert	240 ml
Thymian frisch	1 EL
Majoran frisch	1 EL
Oregano frisch	1 EL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Zucker	1 Prise
Basilikum	1 EL
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Fischfilets in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Oliven in Scheiben schneiden. Alle Kräuter hacken.
2.Öl erhitzen und Zwiebel und Knofi andünsten, Fischfilet zufügen, mit den passierten Tomaten auffüllen, die Oliven zugeben. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel ca 25 Minuten schmoren lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zucker. Zuletzt die gehackten Kräuter zugeben und noch 1 Minute schmoren lassen. Dazu Pellkartoffeln.
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Rezept von rickyundgaby
vom 27.07.2010

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