Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Gulasch, halb Rind, halb Schwein | 2 ½ kg |
Salz | 2 TL (gestrichen) |
schwarzer Pfeffer | 2 TL (gestrichen) |
Paprika, edelsüß | 2 TL (gestrichen) |
Thymian frisch gehackt | 1 TL |
Cayennepulver | 1 TL (gestrichen) |
Zwiebeln | 3 große |
Tomaten, evtl. auch aus der Dose | 4 |
rote Paprikaschoten in Streifen, 285 g | 1 Glas |
Brechbohnen, 720 g | 1 Dose |
Kidneybohnen, 740 g | 1 Dose |
Champignons, 720 g | 1 Dose |
Zigeunersoße, 500 ml | 1 Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)253 (60)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 15 Min
3 Std 15 Min
1.1. Gulasch trockentupfen, in einen Bräter schichten, dabei mit den Gewürzen bestreuen. 2. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Das Gemüse aus den Konserven abtropfen lassen. Die Zutaten auf das Gulasch schichen (ohne zu verrühren), zum Schluss mit der Zigeunersoße begießen. 3. Den Bräter zugedeckt auf dem Rost in den Backofen schieben. 4. Bei Ober- und Unterhitze bei 180° (vorgeheizt) etwa 2,5 bis 3 Stunden garen. 5. Zum Schluss umrühren und kräftig abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von petale13105
vom
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