Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Gulasch, halb Rind - und halb Schweinefleisch | 2 ½ Kilogramm |
Salz und Pfeffer | 2 Teelöffel |
Paprika edelsüß | 2 Teelöffel |
Thymian und Oregano gerebelt | 1 Teelöffel |
Cayennepfeffer | 1 Teelöffel |
Zwiebeln | 500 Gramm |
Knoblauchzehen | 4 |
Tomatenpaprika in Streifen, Konserve | 320 Gramm |
Brechbohnen,Konserve | 370 Gramm |
Kidney-Bohnen Konserve | 500 Gramm |
Champignons Konserve hk 1 | 460 Gramm |
Zigeunersauce | 500 Gramm |
Tomaten | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (40)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)167 (40)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen180° vorheizen.Gulasch trockentupfen und in einen großen gefetteten Bräter schichten, dabei die einzelnen Schichten mit Gwürzen bestreuen.Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln zuerst in Scheiben und dann in Ringe schneiden.Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.Das Gemüse getrennt abspülen und abtropfen lassen.Gemüse nacheinander auf das
2.Gulasch schichten.Anschließend die Zigeunersauce darauf verteilen.Den Bräter in den Backofen schieben und 2 1/2 Stunden garen.Tomaten abspülen,vierteln und die Stängelansätze herausschneiden.Nach Ende der Garzeit die Tomatenviertel in den Bräter geben.Hirtentopf umrühren.Bräter zugedeckt in den heißen Backofen schieben und weitere 10 Minuten garen.
3.Dazu reicht man Fladenbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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