Butter mit geräucherter Forelle - ein absolutes Dreamteam und so lecker

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Quirlen dews Handrührgerätes cremig rühren, den Saft der Zitrone, den Dill, die Pfefferkörner und die grob zerzupfte Forelle mit einem Kochlöffel untermischen

  2.Ein großes Stück Frischhaltefolie auf ein gleich großes Stück Butterbrotpapier legen. Butter darauf geben und mithilfe des Papiers zu einer Rolle formen. Mindestens 2 Std. kalt stellen. Diese Butter hält sich ca. 4 Tage gut gekühlt im Kühlschrank, sofern sie nicht vorher verspeist wird,.

  3.Diese Butter schmeckt einfchgebnial zu Brot, Pellkartoffeln und sogar zu Hähnchen.

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  Rezept von rowiwo
  vom 11.07.2010