Name: Hacksteak von der Grillplatte
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rinderhack; 2 Scheiben Toast oder Weißbrot altbacken; 1 Zwiebel frisch; 2 Zehen Knoblauch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Kreuzkümmel gemahlen; 2 Eier Freiland; etwas Milch; etwas Chili; 100 Gramm Feta zerkrümelt; etwas Rapsöl zum Braten

Hacksteak von der Grillplatte

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rinderhack	1 kg
Toast oder Weißbrot altbacken	2 Scheiben
Zwiebel frisch	1
Knoblauch	2 Zehen
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kreuzkümmel gemahlen	etwas
Eier Freiland	2
Milch	etwas
Chili	etwas
Feta zerkrümelt	100 Gramm
Rapsöl zum Braten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Weißbrot in Milch einweichen. Ggf. die Rinde zuvor entfernen. Die Zwiebel zu Würfeln verarbeiten. Hackfleisch, Zwiebelwürfel und das eingeweichte und ausgedrückte Weißbrot, Ei, Salz, Pfeffer, etwas Chili, Feta und Kreuzkümmel gut miteinander vermengen. Mit angefeuchteten Handflächen zu Frikadellen formen. Auf der Grillplatte garen, dabei immer wieder wenden. Die Wahl des Hackfleisches ist Geschmackssache. Persönlich esse ich am liebsten reines Rindermett oder Lamm- Rindermett. Damit den Hacksteaks nicht so langweilig war, hatten sie noch ein wenig Verstärkung bekommen. (Siehe Foto)
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Rezept von thy2008
vom 09.07.2010

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