Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Zwiebeln | 2 Stk. |
Porree | 1 Stk. |
Karotten | 3 Stk. |
Sellerieknolle | 1 Stk. |
Schinkenwรผrfel | 50 g |
Gerste Perlgraupen mittel | 100 g |
Sahne | 200 ml |
Wasser | 1000 ml |
Brรผhwรผrfel | 2 Stk. |
Bรผndner Fleisch alternativ Schinken | 100 g |
Pfeffer, Salz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate19 g
Fett3,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)548 (131)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate19 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zwiebeln, Mรถhren und Sellerie in Wรผrfel, Porree in Ringe schneiden.
2.Schinkenwรผrfel in ca. 2 EL รl anbraten, Gemรผse zugeben und 5 Minuten dรผnsten.
3.Dann die Graupen, Wasser und die Sahne (alternativ Creme fine) hinzugeben und ca. 25 Minuten kรถcheln lassen.
4.Suppe mit den Brรผhwรผrfeln, Salz, Pfeffer und evtl. etwas Majoran wรผrzen und abschmecken.
5.Bรผndner Fleisch oder Schinken in Streifen schneiden und beim Servieren รผber die Suppe geben.
6.Graupenmatsch, weil ich gerne mehr als 100 g Graupen reinmache. Ich mag es gerne, wenn es richtig schรถn schleimig ist ;-) Aber das ist natรผrlich Geschmackssache und jedem selber รผberlassen. Ist ja klar.... :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****B
vom
Kommentare zu โGraupensuppeโ