Austernpilze gegrillt
1 Std 15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Austernpilze gegrillt 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Austernpilze | 750 Gramm |
| Rapsöl | 4 EL |
| Knoblauchzehen | 4 Stück |
| Salz | 1 TL |
| Zwiebel frisch | 1 Stück |
| Sojasoße hell | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| falls vorhanden, 2 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat | etwas |
| Grillspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett7,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1.Die Pilze so klein schneiden, dass man sie auf die Spieße stecken kann. Knoblauch mit 1 TL Salz zu einer Paste zerreiben. Zwiebel reiben.
2.Öl, Knoblauchpaste, Zwiebelpaste, Sojasoße, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gemüsecreme mischen. Die Pilzspieße darin 1 Stunde marinieren. Nur 5 Minuten grillen, dann sind sie fertig. Dazu ein Baguette, das ebenfalls kurz auf den Grill gelegt wird.
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vom
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