Kokoslikör

Zubereitung

• 1.Die Raspel mit 250 ml Wasser, dem Alkohol, dem Zucker und der Zitronensäure in ein Gefäß füllen. Dieses verschließen und bei Zimmertemperatur etwa 1 Woche ziehen lassen.

  2.Den Likör filtern, abschmecken und mit dem restlichen Wasser verdünnt in eine mit kochend heißem Wasser ausgespülte Flasche füllen. Diese gut verschließen. Vor dem Verzehr etwa 4 Wochen reifen lassen.

  3.Variationen: Nach diesem Rezept können auch Mandel- und andere pure Nussliköre hergestellt werden.

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  Rezept von i****b
  vom 30.06.2010