Lauchcremsuppe wie ich sie mag

Zubereitung

• 1.Den Lauch waschen und dann in Ringe schneiden.Den Speck in einem Topf schön auslassen bis er Farbe erhält .Dann mit der Gemüsebrühe auffüllen und den Lauch weich köcheln.

  2.Dann mit dem Zauberstab den Lauch und den Speck gut zerkleinern .mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dann die Sahne unter rühren dazugeben bis es eine Homogene Flüssigkeit ist. Nun noch den Käse dazugeben und rühren bis er schön geschmolzen ist .

  3.Das ganze nur noch im Teller oder Tasse anrichten und mit etwas Schnittlauch bestreuen. Last es euch schmecken.

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  Rezept von heilemann
  vom 29.06.2010