Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Zucchini | 1 |
Eier | 2 |
Tomate frisch | 1 |
Mozzarella | 1 |
Olivenöl | 1 EL |
Oregano | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zucchini in Scheiben schneiden und beidseitig in Olivenöl in einer Pfanne (mit Deckel) etwas anbraten
2.Eier verquirlen und über die Zucchinischeiben geben, salzen und pfeffern, Temperatur reduzieren
3.Tomate in Scheiben schneiden und darauflegen
4.Mozzarella in Scheiben schneiden und darauflegen
5.Mit Oregano bestreuen
6.Pfanne mit Deckel schließen und bei niedriger Temperatur weiterbraten, bis Mozzarella geschmolzen ist
7.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****3
vom
Kommentare zu „Zucchini-Omelett“