Name: Pichelsteiner -Das originale Pichelsteiner-Eintopf-Rezept-
Total time: 150 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 200 g Rindfleisch; 200 g Schweinefleisch; 80 g Kalb - oder auch Lammfleisch; 400 g Kartoffeln; 3 Zwiebeln; 250 g Karotten; 250 g Sellerie frisch; 250 g Lauch; 3 EL Öl; ¾ l Wasser; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 2 Zweige Petersilie

Pichelsteiner -Das originale Pichelsteiner-Eintopf-Rezept-

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	200 g
Schweinefleisch	200 g
Kalb - oder auch Lammfleisch	80 g
Kartoffeln	400 g
Zwiebeln	3
Karotten	250 g
Sellerie frisch	250 g
Lauch	250 g
Öl	3 EL
Wasser	¾ l
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas
Petersilie	2 Zweige

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Das Fleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zuerst die Zwiebeln und dann nach und nach das Rind-, Schweine- und Kalbfleisch in heißem Öl anbraten. Kartoffeln, Gemüse und Gewürze hinzugeben und Wasser angiessen.
2.Bei schwacher Hitze den Eintopf bei geschlossenem Deckel etwa 60 Minuten köcheln lassen (gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzugeben). Eintopf abschmecken. Petersilie hacken und den Eintopf vor dem Servieren damit bestreuen.
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Rezept von r****5
vom 19.06.2010

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Kommentare zu „Pichelsteiner -Das originale Pichelsteiner-Eintopf-Rezept-“

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